Ответ Вдова Клико!!! История известного Дома шампанского Veuve Clicquot практически началась в 1794 году, когда Николь Барб Понсарден (1777-1866) — ей тогда было всего 22 года — вышла замуж за блестящего юного человека по имени Франсуа Клико, семья которого с незапамятных времен обладала виноградниками в Бузи. В стране бушевал революционный террор, и их брак освятил беглый священник — прямо в винном подвале.Революционеры не особо жаловали шампанское, забугорные рынки сбыта оказались недосягаемы из-за блокады, но тем те наименее Франсуа Клико решил не сворачивать создание. Увы, в 1805 году он погиб от лихорадки, но его юная вдова не поддалась на уговоры семьи реализовать виноградники и винные погреба.Она проявила недюжинный нрав и создала компанию «Veuve Clicquot Ponsardin», которую сама же и возглавила.По тем временам это был смелый, ежели не сказать дерзкий, шаг — дамам в те времена в деловых кругах места не было.Но такое решение стало не лишь вызовом мужскому диктату, это был и большой коммерческий риск, ведь по всей Европе бушевала война, транспорт — как сухопутный, так и морской — работал от варианта к случаю, аристократы — обычно главные потребители шампанского, разорились или бежали из страны. Один из представителей Дома «Клико» в 1810 году писал в отчете собственной хозяйке: «Наблюдается ужасный застой в делах.Из-за опасности нападения британского флота все морские перевозки прекращены. В Вене дворяне живут впроголодь, так как их пшеница уже три года не находит сбыта.царские дворы разоряются». Но никакие трудности уже не могли приостановить предприимчивую вдову — она рассылает собственных представителей по всей Европе, и часто им удается прорвать континентальную блокаду.Г-н Хартман попал под обстрел британского флота в Копенгагене, г-н Болдман чуть не потерпел крушение в Адриатике, а г-н Бон исколесил всю Германию и Австрию, пока не добрался до Санкт-Петербурга. «королева беременна, — пишет он мадам Клико, — и ежели родит мальчугана, шампанское будет литься рекой. лишь бы не узнали соперники, по другому все кинутся в Петербург». Через несколько лет начинается массовая гульба союзных войск, занявших Париж. «Пусть пьют. позже они заплатят!» — произнесла вдова, узнав, что погреба разграблены русскими войсками. «The widow», «la viuda», «la veuve», «вдова» — так кратко и красноречиво называли в те времена бутылки шампанского.Пушкин — страстный фанат шампанского, воспевает его в «Евгении Онегине». «Госпожа Клико поит всю Россию», — пишет Мериме в 1853 году и в собственных дневниках именует ее «царицой Реймса».Мадам Клико интересуется не лишь сбытом продукции, но самим созданием — в те годы методика двойной ферментации еще не много исследована.Она спускается в подвалы как лишь рабочие уходят обедать, и экспериментирует — в глубочайшей тайне. Так родился способ ремюажа и, соответственно, был изобретен наклонный пюпитр для данной для нас операции.новенькая разработка произвела реальную революцию в отрасли. владеющая твердой деловой цепкой вдова Клико не скупилась на благотворительность.молвят, она выручила от сноса именитые Марсовы ворота в Реймсе, которые к тому времени совсем обветшали. Она выстроила дом престарелых Hеotel des Petits Mеnages и основала в Бурсо сбер кассу, открыла несколько школ и пожертвовала крупную сумму средств на украшение церкви.В Эперне, где не хватало питьевой воды, она проложила водопровод, которым город пользуется до сих пор — его так и зовут «резервуаром Клико»Она погибла в 1866 году в возрасте 89 лет, прожив долгую и славную жизнь.
Египет
Вьетнам
Мальдивы
Доминикана
Куба
ЮАР
Кения
Танзания